沖縄物産フェアー

１０日間の沖縄旅行から帰ってきました。

沖縄にいる間中、毎日快晴で出歩いている間が長かったので、久しぶりに顔や首にあせもだ出来てしまいました。　昨日の夜から何度も洗顔したり化粧水をつけたりしていますが、そう簡単にはよくなりそうもありません、、。(*￣ー￣*)

沖縄の海の美しさはオーストラリアやニュージーランドに負けていないなと改めて思いました。特に９月、１０月の気候は台風にあたらなければ非常にいいそうで、暑さも８月ごろと比べるととても過ごしやすくなるそうで、めいっぱい楽しんで、いい滞在をしてきました。

沖縄がますます好きになりました。

ということで我が家の食卓は沖縄物産フェアーです！！

今帰仁村字玉城にある「今帰仁の駅　そ～れ」（０９８０-５６-４９４０）には地元に人の作った野菜や果物が安く売られており、婦人部の人たちの手作りおやつや惣菜が並んでいてどれも買いたくなります。

こんな大きな青パパイヤが一個１００円なんて信じられません。。

ちゃんぷるーの材料も揃いました。

アーサはスープやお味噌汁によく使われておりました。あぶら味噌はおにぎりの中味に沖縄では当たり前のように入っておりました。

そーれの会の「さーたーあんだぎー」紫イモは朝食になりました。

おやつとしてもピッタリです

マンゴーは完熟、グアバはピンクグアバ、シークアーサーはこれからがシーズンです。

そのほか、海ぶどう、カエリ（じゃこ）の佃煮、かまぼこ、ばくだんおにぎり（かまぼこ）、紫イモのペースト、島らっきょうなどを買いました。海ぶどうは八本くらい海苔で束ねて握り寿司にのっかっていたのが美味しかったなあ

沖縄旅行のリピーターが多いのが分かります。。。

映画「めがね」を観て思い出しました

「かもめ食堂」と同じスタッフやキャストで作られた「めがね（何が自由か、知っている）」を観てきました。。。

人が旅に出るのではない、旅が人を連れ出すのだ。ある作家が、旅行記の冒頭に記した言葉です。確かに、人の一生には何度か、何かにさらわれるように旅に出たくなる瞬間が訪れるもの。そのとき、あなたならどこへ行くでしょう。

携帯の電波が届かないところに旅したかったという女性タエコが春の南の島に降り立った。。。その島には観光するところは何もないと言う民宿の主人。。。戸惑いながらも少しずつその島の生活＝イコール＝「たそがれること」がうまくなっていく主人公と民宿に集まる不思議な仲間たち。。。その人たちはみんなめがねをかけている。。。

サクラさんという女性が春だけ開く「かき氷屋さん」・・・ここで出てくるかき氷は沖縄の本部（もとぶ）で食べた『氷ぜんざい』でした。。。

タエコさんの島じかんの使い方への戸惑いは、わたしたち忙しい生活をしている現代人は誰もが感じる戸惑いで共感できます。

テレビのない生活、ケイタイのない生活、パソコンのない生活・・あなたならどんな風に生活しますか？想像できますか？・・やはりたそがれて暮らすしかないでしょう。。。

お仕事で忙しく毎日をおくっている女性たちや若者がこの映画を観たのなら、やはり海のシーンで「わたしもこんな島に行ってみたい！！」ときっと思うことでしょう。

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竹富島に行ったのは２００６年の５月でした。

　

宿はもちろん民宿。民宿は泊まっている人が同じ食堂で朝食、夕食をいただきます。炊き込みご飯の「ジューシー」がでてきたり、泡盛が真ん中に置かれていたりとオキナワらしいお食事・・・夜のとばりの中で聞いたミミズクの鳴き声、シャワーのところにはりつくヤモリ（イモリ？）・・・そしてヤモリのきゅっきゅっと鳴く意外にも愛らしい鳴き声。。。

部屋は西日が差し込んでくる部屋だったので寝る頃は暑くって、扇風機を掛けたままで眠ったら風邪を引いてしまい、１時間百円入れて掛けるクーラーをかけようよ！！とダンナとケンカをしてしまい、当然ながらカンファタブルなホテルとはちょっと違う民宿の生活を体験したのでした、、。

その民宿で一人の青年に会いました。私たちより一日遅れてその民宿に一人でやって来ました。食堂の横に置いてあったパソコンでメールのチェック・・・その青年もパソコンのところによく来ておりました。

わたしたちは三泊したのかな・・・もうこの島を出るという時、その青年と出合ってちょっと話しました。

青年「今日帰られるんですか？」　私「はい、もう三泊もいましたから。。」　青年「ぼくはまだ三泊もあるんです、、。」　私「えーっ、私たち、一泊でも、日帰りでもよかったかなと思ったのに、扇風機でカゼ引いちゃったし、、。」　青年「そうですよねぇ、、。はぁー（ため息）。」　私「マリンスポーツに挑戦した？」　青年「いや、ぼく、泳げないんです、、。」　私「じゃあ、自転車で島を回ったら？」　青年「もう、回ってきました。もうすることが何にもないんですよねぇ、、。はぁー（ため息）。」　私「何か陶芸とか、じゃみ線とか体験してみたら？」　青年「そういうのは苦手で、、、。」　私「じゃあ、ここを引き払って石垣島や西表島なんかに行ってきたら？」　青年「ここの後に西表島に行く予定にしているんです、、、。はぁー（ため息）。」

帰ってからも、あのいかにも海の似合わない青白い（おたくにみえる）青年はいったいどうやって竹富島での三日間と、西表の三日間を過ごしたのだろうと非常に気にかかっておりました。一度夕食の時に隣に座ったので泡盛をすすめたら”飲めないんです”と言ってたし、お酒の飲める場所に出かけたとも思えないし、したがって、あの後、すてきな恋があの島で彼を待っていたとも思えないしねえ、、、。

東京に帰ってきて秋葉原辺りできっと元気を取り戻して生活していることとは思いますが・・・^m^

喫茶・風の丘♪チェケラチョ！！（沖縄）

夏休み中、テレビの再放送で映画「チェケラッチョ！！」に主演した二人、市原集人くんの「ウオーターボーイズ２」と井上真央さんの「花より男子」が放映されていた。

この映画「チェケラッチョ！！」の撮影に使われた喫茶・風の丘に行ったのは５月の沖縄旅行のときでした。

    

前日も本部の沖縄そばの店「手打ちそば・きしもと食堂」に行った後、娘夫婦が「締めは『氷ぜんざい』でしょう」と近くで有名な氷ざんざいが食べられるお店に連れて行ってくれたのですがそこがお休みで、じゃあと車を走らせて山原（やんばる）のほうへ・・・。小さな看板をたよりに小高い丘に上ってきました。（沖縄農園のＨＰに風の丘とその看板が紹介されております）

喫茶・風の丘は木曜日がお休み、、、残念閉まっておりました、、、。

翌日、ハワイでお目にかかったジョージさんとその会社で働いていらっしゃるＭさんと会う約束をしていたのですがその場所が、なんと偶然にも風の丘だったのです。。。

     　

ということで再び山道を上って喫茶・風の丘へ。。。

娘夫婦は２年前に来て、ウッドローズの絡むこのお店のベランダがとても気に入ったらしく、前の日私たちを連れてきてくれたのでした。

伊江島や瀬底の見える丘の上・・・すべてのことを忘れてしまいそうなのんびりとした空気がこのオーナー手作りのお店には流れておりました。

ジョージさんと風の丘のオーナーご夫妻はお知り合いだそうです。（ジョージさんはこのお店の三色のおそばが大好きで、いらしてすぐに「このそばが食べたかったんだよ・・」と美味しそうに召し上がっておりました。）

わたしはここで沖縄の「氷ぜんざい」を初体験・・・かき氷がぜんざいを覆っているんですよ。やはり沖縄らしく黒砂糖が使われておりました。

オーナーからウッドローズの花の咲いた後の種の入った殻・・・ほんとに木でできたバラのような殻をいただきました。

今年の４月ごろ公開された「チェケラッチョ！！」という青春ストーリーの映画の主人公の家として風の丘が登場しているそうで、中に写真が貼られておりました。

陣内孝則さんがお父さんでここに住んでいることになっているそうです。丁度、ＯＲＡＮＧＥ　ＲＡＮＧＥやＤＡ　ＰＵＭＰがこの町から有名になっていったように、主人公の透たちもコンサートができるミュージシャン目指すという青春ストーリー・・・とＡＮＡの中の映画の宣伝で知りました。

オーナーご夫妻はお姉さんのいらっしゃるハワイ島で小さな泊まれるお宿を作りたいということで９月にはハワイ島に行きますとおっしゃっておりました。もちろん、風の丘はちゃんと後継ぎが守ってくれるそうで、行ったり来たりの生活をしたいと夢を語っていらっしゃいました。。。

私もそのハワイ島のお宿に泊まってみたいです。

「ハワイでも三色おそばを作ってくださいね！！」と頼んでおきました（＾＾）-☆

「本部山原（やんばる）の道再び」

↑このブログはみごとに本部あたりのすばらしさをレポートしていらっしゃるので、ちぇりりんのつたない文を読んでから見てくださいね。そしてまた帰ってきてくださーい＜（_　_）＞よろしく！

タコライスのレシピは。。。

ダンナが新聞屋さんからもらった読者向けの暮らしお助けブックを持ってきてくれていたので見てみるとタコライスのレシピが載っていた。（奥薗壽子さんのレシピです）

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　〔タコソース〕材料４人分

・　合いびき肉　　　３００ｇ

・　玉ねぎ　　１個　みじん切り

・　トマト　　２個ざくぎり（３分の一は飾り用に残しておく）

・にんにく１片、しょうが１片（炒めている時すりおろしながら加える）

・　サラダ油

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＜調味料＞

ケチャップ　Ｔ．　３　　　　　ウスターソース　Ｔ．　２

しょうゆ　Ｔ．１　　　　　　　　塩　コショウ

・チリペッパーソース、チリソース

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レタス（ざく切り）　　　粉チーズまたは細切りチーズ　　　　ごはん　

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いつもはタコスMIXをひき肉に混ぜ込んでケチャップやトマトを入れて適当に作っているのですが、本場沖縄うちなーのタコライスはどんなものじゃ？と検索してみると、思ったとおり、かなり、いろいろ。。。

豚挽き肉ありの、合いびき肉ありので自由自由(^_-)-☆

基本はごはんにチリソースやケチャップで味付けしたひき肉、レタスとトマト、それにチーズが乗っかればもうりっぱなタコライス＾＾

わたしは竹富で食べた味しか知らないので似た感じにしてみたのですが、しょうゆ味も美味しそうだなーと思います。。。

サルサソースを混ぜた物や、タバスコを入れたもの、酒としょうゆ、塩コショウだけの味付けの物まであり、本当に自由です。。。

要はチリの入ったとろみの少ないミートソースです。

トマトをたっぷり使ってレタスは千切りより太めに切るとしゃきしゃき感がたまらない。チーズは温かいご飯の上に乗せるとすこしとろけるのでわたしはすきです＾＾

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[cafe FLOWERに教わりましたタコライス]・・・というのがあって、何か聞いたことがあるなと思ったら、娘の知り合いのCafeの名前。。。

以前NORIさんのブログで紹介していました。・・・（残念！30分探したけれど見つかりませんでした(@_@；）

ここでオリジナルなタコライスを食べられるみたいです・・行ってみたいな。。。

http://allabout.co.jp/gourmet/cafegohan/closeup/CU20050425A/

横浜には関内に娘の友人のご主人の経営しているバーもあります。

横浜関内　[Ｂａｒ　Ｈｕｇ]

NORIさんのブログ、２００６、１月１９日で紹介されておりましたが、音楽が聴けるバーで、実はわたくしめも一度行ったことがあります(^_^;)

野球選手やサッカー選手も来るそうですよ。興味のある方はぜひどうぞ＾＾

タコライス

一人でいる時はなるべく冷蔵庫の中にあるもので食事はすまそうと思うのですが、無性にエスニック料理が食べたくなったりする。

今回もタコライスが食べたくなった。

アタミの二つのスーパーには思っていたとおりタコソースMIXの姿はなく、スパイスのクミンシードやパウダーも見当たらない、、、。S＆Bの「チリパウダー」というのに、クミンやオレガノが入っていたので買ってきた。

今、野菜が高いこと！！レタス・・・４分の一だけ買って来ました。

チリパウダーはあまりクミンの香りも強くないし、辛味も強くない。半分くらい使ってしまいました。（わたしのオリジナルトッピング・・「とんがりコーン」を砕いてのせました。。）

　　あまり見栄えはよくない写真ですが、、(；一_一)

　　　

初めてタコライスを食べたのは沖縄の竹富島。。。

私はこの味が気に入ってしまい、しばらくタコス、タコライス、チリコンカーンなどを作り続けてちょっと飽きてしばらく作ってなかったのですが暑くなるとまた食べたくなるものです。。。

　　　

　　　　　　　　　　「しだめー館」

　　　

　　　　　　　美味しかったタコライス

　　　

　　　　　　　　八重山そばは丸い麺です。

５月に石垣島の石垣焼窯元で作ったお皿やシーサーが届いたそう。

ダンナのブログで見ましたが、２０分くらいで出来上がったダンナ作のお皿、見栄えがいいのでオドロキです(@_@。　やはり上薬がいい色だからかなあ。。。わたしのは壊れずに仕上がってくれただけで満足と言うことにしましょう、、、。

本部、そして瀬底（驚きの再会）

沖縄、本部（もとぶ）はカツオ漁ができる町だそうで、港には鯉のぼりならぬ鰹のぼりが風にはためいておりました。

ランチに美味しい沖縄そばと氷ぜんざいを求めて本部の町にやってきました。。。

　　 　  　　　

　　　　　  　

暑い午後、店番をしながら午睡を取っている人を見かけました。。。ですから　町なかには人の姿はほとんどありません、、。

　　  暑いので商店街の路地を歩く。

　手打ちそば「きしもと食堂」

　　 　　　　

　沖縄そばの美味しいお店です。。。

通されたところは仏間のよう・・・沖縄のお墓も本土のものとかなり形が違っておりますが、仏壇の飾りつけもずいぶん違っておりました。ここのおいしいそばスープを作ったオバアの写真も飾られており、私たち全員で”オバア、おいしいおそばをありがとうございます。いただきます。”と挨拶をしていただきました。

沖縄そばは丸くなく平たくってふぞろいに切られているところが味があっていい。。つゆはかつおのダシがきいていて何ともいえないくらい・・・うまい！！

　 　

　 　きしもと食堂の 沖縄そば　　　　　　　　じゅーしー　

四人ともツユまで完食です。ここのじゅーしーはお惣菜のようにプラスティックのケースで輪ゴムがはめてあって、お店で頼んでいるのにお持ち帰りのような形でぽーんと来のですが、これがまたまたうんまい！！

もっと食べたい感を残しながら次の氷ぜんざいの美味しいお店へと移動。。。ところがこの店はお休みでした。ザンネン。本部の店は木曜日がお休みのところが多いようです。

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本部に来る前に瀬底大橋を渡って瀬底のある家のシーサーを見に行きました。

７年前、夫婦で沖縄旅行をしたとき、ダンナが瀬底ビーチの美しさにほれ込んで橋を渡って瀬底の中を見て回りました。その時、かわいいシーサーの家を見つけて写真を撮っていると、一人のオジイが出てきていろいろ話をしました。なんと今回その家を見つけて写真を撮ろうと思っていたら、買い物をしてきたもう相当の年のオジイがやってきました。なんか見覚えがあるような・・・。７年前に会ったオジイと再会したのでした！

　

オジイは写真を送ってちょうだいと言ったので帰って早速ダンナが送りました。

オジイ、お元気で！！

　　　

　　　瀬底も観光地になって変わってきているそうです。

　　　　　　きれいな白い砂浜は守ってほしいものです。。。

月桃（げっとう）の沖縄へ

５月１７日、梅雨入りしたばかりの沖縄に娘の家族と一緒に行ったのですが、到着したら２９度もあり、しっかり真夏で昨日まで降っていた雨はすっかりあがっており、またまた晴れ女晴れ男は誰でしょうなどと言いながら一週間の沖縄を満喫してきました。

羽田ではANAの飛行機に乗るので、娘の家族と第二旅客ターミナルの出発ゲートに近い「とらや」の前で待ち合わせ。。。エスカレーターで一階あがり三階へ。。。

沖縄についてからではお腹がすき過ぎるのでお昼に食べるものを買う。「おにぎり」と「ポールのパン」どちらも捨てがたくって両方とも買う。。。

「ポール」のパンはとても人気があると娘のブログで読んだことがある。どれもおいしそう！！

　　　　

　　　　生ハムのサンド　　　　　  　カマンベールチーズのサンド　

ゴマのいっぱいついた固めのフランスパンにカマンベールチーズがたっぷり・・・私の大好きな食感・・・もうやみつきになりそうです!(^^)!

　 オムスビ４個、ダンナと二人分です。。

飛行機の中でANAのおいしいコンソメスープと一緒にいただきました。

　　　　　　　　　　(^^♪～～(^^♪～～(^^♪

沖縄は、私たちが沖縄旅行を終えた後長雨の沖縄となったようで心配ですが、はやく雨がやんであの青い海が戻ってほしいと願います。

さて、一日目は車を借りて、沖縄北部の本部（もとぶ）や今帰仁（なきじん）を観光して、基地の移転問題で話題になってる大浦湾沿いにあるリゾート施設のカヌッチャベイリゾートに宿泊しました。

　　

「蒼蒼家（そうそうや）」

　　　　　　　　本部町崎本部５２４－４　　（定休日火曜日）

簡単に飛行機の中でお昼を食べただけだったので、早々とお腹が空いてしまい 、娘のダンナが一度行ったことがあるという隠れ家のようなイタリアンのお店に連れて行ってくれました。　

　　　　　　

スパゲティーもピザもとてもおいしかったです・・・場所の説明は難しくって私にはできませんが(~_~;)

芝生の庭がとても素敵なご夫婦だけでなさっている一軒家のお店。。。ご夫婦は九州からいらしたそうですが、今でもここの夜空の星の 美しさにうっとりすると話していらっしゃいました。波の音も聞こえるそう。。。

孫はこの芝生の庭が気に入って食事どころではないとばかりに遊んでおりましたっけ＾＾

このお庭で初めて月桃の花に出会いました。丁度、月桃の花のシーズンのようで、この旅の間中あちらこちらで見かけました。

お腹がいっぱいになったところで今日の宿に。。。

カヌッチャベイリゾート・・・施設の中をバスやカート、車で移動しなければならないほど大きなリゾート施設。

部屋のラナイからはゴルフコースと海が望めました。いい旅になりそうです。。

ふふふ・・似たもの親子だね(^^♪

沖縄旅行はとっても楽しく過ごしてきたものの、竹富島でひいてしまった夏風邪が長引いて、セキ、鼻水に悩まされました。帰りの飛行機の中で耳が詰まった感じとなり、それが5日間くらい続いて、もう耳鼻科行きか、、、と思っていたらどうにか治まって来ました。風邪薬を早く飲みすぎたのかもしれません。

という訳でだらだらとした生活をした後、４日間はパスポートの更新で右往左往。。。このことはどこかで書きます。

さて、娘のブログを覘いてみると、沖縄で別れたのですが帰る直前はやっぱり沖縄の食材を買って帰っており・・・ふふふ、同じことをやっているなと笑ってしまいます。

娘は那覇の市場で果物や野菜をゲットしたようですが、私のほうは石垣島のスーパーで野菜をゲット。丁度、テレビのニュースで”キュウリが低温と日照不足で育たず高値”というのを聞き、キュウリまで買ってきちゃいました。。。

　　

このキュウリ、久しぶりで食べた味のあるキュウリでみずみずしく最高でした。「目黒のさんま」のお殿様ではありませんが「キュウリは石垣にかぎる」と言いたいくらい(^^♪

沖縄に行ってみてツナ缶（シーチキン）を非常に上手にダシ代わりに使っているのが分かりました。ナーベラ（へちま）の入ったお味噌汁にもツナ缶が入っていて、もちろんちゃんぷる類（炒め物）にもツナでコクを出しておりました。

早速まねしてツナ缶の消費量が我が家では急激にアップ！！

　　　　

石垣島産のキウリと新玉ねぎ、ツナだけのサラダ

「石垣では、かまぼこを買って帰るといいよ。」娘に言われていたのですが、飛行場と反対方面にある、魚港近くのかまぼこ店の金城かまぼこには立ち寄れず、スーパーでかまぼこも買いました。八重山のかまぼこは揚げかまぼこです。。。

スーパーにあるかまぼこはモズクやアオサのりなどの入ったものや”おにぎりかまぼこ”と書かれているものを買ってみました。金城かまぼこの「じゅーしーかまぼこ」は、じゅーしー（沖縄の炊き込みご飯）の入ったものが珍しく美味しいそうです。。。

　　　

帰りの飛行機の中で食べたのですが、おにぎりかまぼこの中身は黒米ご飯、かまぼこの中にはゴボウと人参が入っていました。・・・美味しかったですよ。もう一パック買ってくればよかった、、、。（じゅーしーかまぼこは一個150円、おにぎりかまぼこは一個130円位）

他に”てびち””大根もち””島らっきょ””サーターアンダギー””ちんすこう”なども買ってきました。

島らっきょは低温で揚げて天ぷらにしてみましたが、本部（もとぶ）で食べた甘い天ぷらにはなりませんでした。やっぱり何かコツがあるんでしょうねえ。。

ということで、我が家はしばらく沖縄フェアーが続きます＾＾

沖縄へ（あちゃ、梅雨入りしてるよ(~_~;)

５月１７日（水）

沖縄に行ってきます。

娘のダンナが前倒しして夏休み（？）をとり、一緒に連れて行ってくれることになりました。私はただただついて行くだけです。でも孫と一緒なので楽しい旅になることでしょう。。

前半は沖縄の本部（もとぶ）の辺りに行き、後半はダンナのアレンジで八重山諸島へ二人で行くことになっています。石垣島、竹富島に行く予定ですが、八重山には初めてなのでとても楽しみです。

梅雨の合間があることを期待して行って来ます。。。

元気なときだけにしかできない旅行、「それが今」・・・私たち夫婦はいつもそう話しており、旅を楽しみにしております。（行った先でケンカすることはしょっちゅうですが、、(~_~;)

沖縄料理＆焼酎・・食べて飲みまくりますわよ!(^^)!

ブログの更新はできないかも知れないのですが、帰ったら美味しいお店見つけてきてご報告しますね♪

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♪『KANAPPOCO』というアコスティックギターとボーカルのユニットの曲を聴きました。

ボサノバ調の癒されるメロディー、小野リサ調のボーカル・・私の好きなテイストです。CD出てるのかなあ？　♪

　　　　　　 　　

もろみ酢と黒酢

今は健康ブームですが我が家にも健康にいいと言われる黒酢やもろみ酢などが集ってきております。。。

　　　　　　　　　・　沖縄のまきさんに頂いたもろみ酢、四季橘の濃縮ジュースetc.

　　　　　　　　　　　

飲んだりサラダに使ったりするくらいで、なかなか使用方法のいいアイディアが思いつきません、、、。何か美味しいお酢の使い方はないものでしょうか？

何年か前に上海に旅行に行った時、上海ガニについて出てきたのは黒酢、、、。お醤油と思ってつけていただくと、おっとすっぱいよー・・ということになります。醤油はほとんど使われなくて黒酢なんですよね。上海でいろんなところに連れて行ってくれたMMさんが、流暢な中国語でお醤油をくださいといってくれたのですが、私たちだけではムリでした。日本の「蟹酢」は美味しいなあとあらためて思いましたねえ。

娘がケーキの講習会に行った時、孫の面倒をみたお礼にと大粒のオリーブの塩漬けをくれました。娘の家族もわたしもオリーブが大好きなんです（＾＾）ｖ

　　　　 　 左オリーブ、右はパーム酢