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2012.12.15

カリフラワー(母の思い出話)

夏からマイブームとなっているカラフルピクルス、いまだにブーム中で朝の食パンの上にしょっちゅう乗っています。

冬の食材もピクルスにしようと思ったら神奈川県産のめずらしい黄色いカリフラワーが手に入りました。

Img_0292

カリフラワーを見ると母の話を思い出します。。。

第二次世界大戦が終わってから一年以上父は戦地から帰ってきませんでした。

大学受験前の兄二人と中学生の姉、小学生の姉二人と就学前の兄と六人の子どもの世話をしながら母は三年以上戦地に行っている父を待っていました。

裏にある畑に野菜を植え、田んぼでお米を作りながら絶対父は帰ってくると信じて待っていたそうです。

近所の人が野菜の苗を分けてくれることも多く、七人家族でも何とか飢えずに暮らせたようです。

そんなある日、ちょっと遠い地域に住む知り合いが「奥さん、この苗をお植えんせえ。(植えてごらんなさい)」とキャベツの苗を持ってきてくれました。キャベツはそのころ「カンラン」と呼ばれていてすっかりカンラン(キャベツ)の苗と信じて植えたそうです。。。

順調に育ってきてそろそろ食べられるかなと見に行くとカンラン(キャベツ)の真ん中にもこもこと白い固まりが出来ていて、母は「気持ちが悪い!カンラン(キャベツ)が病気にかかってる!!」とあわてて子どもたちにに手伝ってもらい すべて抜いて川に流してしまったそうです。。。( ̄◆ ̄;)

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私が大人になって真っ白なカリフラワーを湯がいて、マヨネーズをつけて母とおつまみしている時に母は「美味しいねえ♪あの時はカリフラワーなんて知らなかったから捨ててしまってホントもったいないことをしたわーー;ちゃんと何の苗か聞けばよかったんだけど、、(^-^;」と話していたのを思い出します。。。けっこうおちゃめな母でした^^

父の初めてトマトを食べた時の話、夜店で「焼きナス」を食べた時の話などお酒が入ると面白く話してくれました。明治、大正、昭和を生きた人は私たちには馴染みのある野菜も初めて食べた時を知っているからすごいですよね。

カリフラワーが黄色だったら母は捨てないで食べたかしらね(*^m^)

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