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2010.11.06

TVチャンピオンR(TV東京)

和菓子の教室はカルチャーセンターの閉鎖と和菓子の先生が忙しくなられてしまったことであっという間に終わってしまいました。

続けるのならまた、教室を見つけなければなりません、、、。

その和菓子を教えていただいていた先生が『TVチャンピオンR』(TV東京)和・洋スィーツ職人頂上決定戦チャンピオンになられていました。

スゴイ バンザーイです。

いづみや店主 三堀 純一 さんです。

おめでとうございます

9月末の最後の和菓子教室は

今横須賀で売れに売れている「黒船かりんとうまんじゅう」の元となっている「利休饅頭(茶饅頭)」、餡の作り方、煉り方・・上生菓子は菊三種でした。

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(真ん中の菊はお箸でつまんで切込みを入れました。)

基本のお饅頭と煉りきりでしめてくださった三堀先生に感謝です!!

       和菓子司 いづみや

         いづみや衣笠本店

         238-0031 神奈川県横須賀市衣笠栄町1-70
                電話 :046-852-5382
                FAX  :046-851-0070

        

 
         

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