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2010.01.01

沖縄素材のお正月

沖縄から横須賀に帰って二日目にはもう熱海に移動で主婦はたいへん、、、ということで、沖縄で野菜などを買い込んで来ました

マキシ那覇市公設市場のお漬物屋さんで、小さなイカに数の子を詰め込んだもの、島らっきょの漬物、二種類・・・。

肉屋さん「和ミート」では三枚肉の煮付け、肉味噌などを買い込んで来ましたし、やちむん通りでは、「しりしり器」の中をGET!

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中(穴の大きさ)は青パパイヤをするのにちょうど良い大きさだそうでこれに決めました。

にんじんも簡単に細切りが出来るし、軽いし、丈夫そうだし、これから重宝しそうです。

三枚肉の煮込みはネットでも買えそうです。

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【和ミート】のお兄さんは全国のデパートにも行って売っているようでとても勧め上手。。

まだ肉味噌しか食べてないのですが、とってもおいしい!!

娘の家の近くの幾つかの市場では野菜をどっさり買いました。

ビーツ、雲南百薬という葉っぱ野菜(コレはツタの様に伸びていく葉っぱだと思います。横浜の開国博Y150でみかけたという記憶があります)、ゴーヤ、豆三種類(インゲン、平たい豆、フリルのある豆)、海ぶどう、それに青パパイヤとフルーツパパイヤ。。。

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 ↑ 横浜開国博Y150のヒルサイド、エコロジーで展示されていた雲南百薬。

ダンナが海外旅行に持っていく大きな旅行かばんに詰め込んで持って来ましたが、次回は宅急便で送ろうと根をあげておりましたっけ。

年越しそばはざるそばにしたのですが、コレに海ぶどうをのせてみた所、とても相性が好かったです。大成功!!

肉味噌はご飯のほかに野菜のスティックやカリカリフランスパンに乗せてもおいしそう。。。

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しりしり器でにんじんをしりしり・・・松前漬けに たっぷり混ぜました。

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辛いポチギソーセージも買って来ました。

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デザートには岡山から届いた「トマトゼリー」・・・頂くのが楽しみです

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