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2005.11.18

横浜・松原商店街

           _021matubara

かねてから行って見たいと思っていた横浜の松原商店街に娘が連れて行ってくれた。アメ横の小規模のような活気のある商店街・・面白いよと聞いていたので楽しみだった。

お目当てはキムチ屋さん。。。釜山キムチ本店 

      _019yannin

℡ 045-324-0114 Fax045-324-0149

特製ヤンニンジャンには全国配送いたしますと書いてあります。

自家製の商品も多く、しかも美味しいと娘が薦めてくれたのでつい買ってしまいました^^

買ったのは、、、

_020 ・ 釜山キムチ自家製ヤンニンジャン

・ 岩のりの韓国佃煮

・ 鱈(たら)の韓国佃煮

・ 煮干の韓国佃煮

・ とっく

・ アミ(乾物)

さすがどれも美味しいです(^・^) 特に岩のりは美味しい!!こんなのはどこででもちょっと買えないな!!!

写真を撮って、帰ってみたら、釜山キムチで軽食が食べられるようでした。今度は入ってみようっと。。。

_018kimchi

魚屋さん・・・マグロの解体で有名ですが、安い!!秋刀魚が7匹で500円。ウニも500円。生たらこ1200円。鮭フレーク3パック100円。

八百屋さん・・・青じそ100枚、250円。水菜2把で100円。みかんも柿も安い!

(松原商店街は相鉄線、天王町駅が最寄り駅のようです、、。)

           *     *     *

夕飯は、、、

・ 秋刀魚の刺身、ウニ・・きざみ青じそ、海苔に乗せて。

・ 破竹と生たらこの煮物、山椒風味

・ さんまとかぶのあら汁

・ 韓国佃煮三種

・ 柿

と豊かな夕飯になりました!(^^)!

青じそのごまの葉風

〈ヤンニンジャン、青じその葉たっぷり、白ごま〉

○ヤンニンジャンを器に取り、青じその葉を中表にして二枚重ね、ヤンニンジャンの中をくぐらせて密閉容器に入れ、ごまをぱらり、これをひたすら青じその葉がなくなるまで繰り返す。お好みでごま油や唐辛子の粉を追加してもいい。

ぴったり押し気味にするといいでしょう。1時間も置くと食べられます。熱々ご飯にのせて召し上がれ。韓国海苔と一緒に食べるともっと美味しいですよ。ジャンが硬めな時は、お醤油、みりん、酢、はちみつなどで少しゆるくするか、または、スプーンで青じその葉に塗ってください。わたしは乾燥アミを入れたんですが、これもなかなか美味しいです^^

11月21日、 昨夜、グルメガイドのブログを見ていたら、 京都高倉通の亀甲屋の「京番茶だしのもち豚しゃぶしゃぶ」というのがあるということ・・美味しそう。 うちの冷蔵庫にあるのは豚肉でも豚ばら肉のブロック。 大根と煮込もうと買ってきたのですが、方向転換して番茶ではなくウーロン茶で煮てみました。 ヤンニンジャンをかけて、白髪ねぎをタップリのせるつもり。。。 白菜、にらのたっぷり入ったあつあつ水餃子と一緒にチャイニーズナイトです。

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